Per ogni kg di uva americana lavato, mettiamo 350 gr. di zucchero di canna, 1 mela tagliata a spicchi e privata della buccia ed una fogliolina di alloro.
Io ho usato 2 kg di uva 350gr zucchero di canna e 350 gr zucchero bianco.
Lasciamo cuocere per 1 ora, quindi passiamo la confettura con il passino, riportiamo sul fuoco e cuocere ancora a fiamma bassa per 30 minuti.
Far raffreddare a temperatura ambiente, dopodichè mettiamo la confettura dentro i vasetti di vetro (io uso quattro stagioni) che sterilizziamo e sigilliamo immergendoli in acqua, portiamo a bollore per 30 minuti.
Lasciar raffreddare i vasetti dentro l'acqua bollente.
Una vera delizia completamente genuina !!!!!
Ideale da gustare anche su una bella fetta di pan di spagna appena caldo !!!! Che ne dite??
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